夜幕降臨，街頭巷尾的美食店鋪向人們敞開大門的同時，也為食品安全監(jiān)管工作帶來挑戰(zhàn)。日前，浙江省臺州市市場監(jiān)管部門針對食品經(jīng)營戶經(jīng)營時間和顧客群體特點，開啟食品安全“錯時監(jiān)管”模式，彌補工作日八小時以外的監(jiān)管盲區(qū)。

由消費特點所決定，不少餐飲商戶在夜間和節(jié)假日的經(jīng)營更為火爆。而在常規(guī)工作模式中，這個時點也是監(jiān)管部門的“下班時間”“休假時間”。如果有關(guān)部門將常態(tài)監(jiān)管機制放在“八小時”之內(nèi)進行，那么食品經(jīng)營活動與監(jiān)管行為就產(chǎn)生一定的錯位，一些違法問題或者食品安全風險、隱患就容易被忽視。

有關(guān)方面針對這種錯位，調(diào)整監(jiān)管思路，推出“錯時監(jiān)管”模式，可以有效補強監(jiān)管短板，完善監(jiān)管鏈條，有助于實現(xiàn)對食品經(jīng)營戶的全天候監(jiān)管，有助于封堵漏洞、清除死角，提升監(jiān)管效能。

哪里有食品經(jīng)營活動，哪里有食品安全的風險或隱患，哪里就應(yīng)該有監(jiān)管在線。“錯時監(jiān)管”食品安全，符合監(jiān)管規(guī)律，契合消費者的權(quán)益。

在常態(tài)監(jiān)管模式中，各地有關(guān)部門對“八小時”之外的食品安全也普遍保持了一定的監(jiān)管力量輸出，但這種輸出在規(guī)模、強度、覆蓋面等方面都有待加強。臺州將食品安全“錯時監(jiān)管”上升為常態(tài)監(jiān)管，將其與“八小時”之內(nèi)的監(jiān)管置于同等地位，健全機制，合理分配監(jiān)管力量，織密了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，這對一些抱著僥幸心理打時間差的違法經(jīng)營者來說，無疑會產(chǎn)生更強的震懾、警示效應(yīng)。

事實上，此前已經(jīng)有不少地方的相關(guān)部門開始嘗試“錯時監(jiān)管”工作模式。比如，有的地方城管部門在夜間巡查施工噪音擾民等問題;有的地方社區(qū)工作者針對業(yè)主白天上班無法實現(xiàn)入戶走訪等情形，探索出夜訪制度，提升了社區(qū)管理質(zhì)效等。

現(xiàn)代社會治理，問題是多樣的，需求是多元的，相應(yīng)的監(jiān)管和服務(wù)也應(yīng)適時變化、調(diào)整。這提示更多地方，須順應(yīng)市場活動規(guī)律，創(chuàng)新監(jiān)管模式，更好履職盡責。這也是健全監(jiān)管體系、提升治理效能的必然要求。(李英鋒)

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