文 | 《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者 孫庭陽(yáng)

近日，三全食品(002216.SZ)“非洲豬瘟病毒”風(fēng)波愈演愈烈。

2月20日，在深交所規(guī)定的最后期限內(nèi)，三全食品終于對(duì)深交所下發(fā)的關(guān)注函涉及的問(wèn)題進(jìn)行了回復(fù)。公司稱(chēng)，因?yàn)榉侵挢i瘟抽查時(shí)并不通知企業(yè)，所以不知道產(chǎn)品被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性的具體時(shí)間。對(duì)于未來(lái)產(chǎn)品，三全食品“很難保證產(chǎn)品絕對(duì)不受污染，不排除未來(lái)非洲豬瘟病毒核酸檢測(cè)陽(yáng)性產(chǎn)品新增的風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)法評(píng)估本次事件對(duì)于2019業(yè)績(jī)影響”。

三全食品的回應(yīng)公布后，網(wǎng)友紛紛對(duì)三全食品“甩鍋”的態(tài)度表示不滿(mǎn)。

監(jiān)管機(jī)構(gòu)檢測(cè)出豬瘟感染水餃 三全：不知道是不是

在三全食品2月20日對(duì)深交所問(wèn)詢(xún)的回復(fù)中，媒體報(bào)道被檢測(cè)出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性的3批次水餃，三全食品稱(chēng)為是“疑似非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性”，封存的是“相關(guān)疑似產(chǎn)品灌湯水餃”。消費(fèi)者和市場(chǎng)質(zhì)疑：是檢驗(yàn)部門(mén)的檢測(cè)不嚴(yán)謹(jǐn)?還是三全食品嘴太嚴(yán)?

“疑似”一詞最早出現(xiàn)在2月18日早晨的公告中。當(dāng)天中午，深交所向三全食品發(fā)出問(wèn)詢(xún)函，要求其說(shuō)明涉及產(chǎn)品被抽檢出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性的時(shí)間、涉事頻次的數(shù)量。

2月15日，三全食品派專(zhuān)人赴湖南事發(fā)地進(jìn)行情況核查。2月16日，三全食品人員知悉并收取了湖南湘西土家族苗族自治州重大動(dòng)物疫病防制指揮部辦公室《關(guān)于配合調(diào)查處理非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性食品的通知》。

但在2月16日、17日兩天時(shí)間內(nèi)，涉事產(chǎn)品是否為非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性食品的問(wèn)題依舊沒(méi)有解決，2月18日三全食品首份公告中，均有“疑似”這一定語(yǔ)。

在2月20日三全食品回復(fù)交易所問(wèn)詢(xún)的公告中，被檢測(cè)出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性的產(chǎn)品依然是“疑似問(wèn)題3個(gè)批次”。

換句話(huà)說(shuō)，在三全食品眼中，這次封并存擬無(wú)害化銷(xiāo)毀處置的24127件、價(jià)值217.143萬(wàn)元的水餃，并非確認(rèn)有問(wèn)題的產(chǎn)品，而是本著“最大程度地對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)”的態(tài)度，將“相關(guān)疑似產(chǎn)品灌湯水餃”銷(xiāo)毀。

同樣是涉事豬瘟疫情的公告，雙匯發(fā)展(000895.SZ)和安井食品(603345.SH)的公告中，并沒(méi)有“疑似”一詞。

值得注意的是，此前檢測(cè)出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性涉及三全食品的水餃分別在湖南湘西、甘肅酒泉兩地。但截至2月21日，三全食品未披露甘肅檢測(cè)結(jié)果是否準(zhǔn)確的相關(guān)事宜。在三全食品的公告中，只有公司派專(zhuān)人奔赴湖南事發(fā)地進(jìn)行情況核查的表述，未見(jiàn)派人奔赴甘肅核查的表述。

未來(lái)是否會(huì)再感染？三全：不保證

涉事產(chǎn)品被處置后，其他批次的水餃?zhǔn)欠翊嬖诜侵挢i瘟病毒核酸陽(yáng)性的可能?三全食品稱(chēng)沒(méi)有收到權(quán)威部門(mén)的通知，暫無(wú)其他批次豬肉類(lèi)產(chǎn)品存在非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性消息。

也就是說(shuō)，雖然三全食品從原料豬肉采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，但事件發(fā)生前，其并沒(méi)有檢測(cè)非洲豬瘟的設(shè)備和自檢能力。

有網(wǎng)友爆出一份下發(fā)給湖南省湘西州食品藥品監(jiān)督管理局的“督辦函”，該函中要求該局迅速組織人員對(duì)吉首市凌云冷凍食品批發(fā)部冷庫(kù)進(jìn)行緊急排查，封存三全食品相關(guān)批次所有產(chǎn)品。同時(shí)要求對(duì)全州各縣市經(jīng)營(yíng)三全食品公司產(chǎn)品的網(wǎng)點(diǎn)立即下架該批次產(chǎn)品，采樣送檢。函中落款時(shí)間是2月10日。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，湖南省湘西州食品藥品監(jiān)督管理局在2月10日就被要求立即排查并封存下架相關(guān)批次三全食品的產(chǎn)品，公司在2月15日才知曉，這不符合邏輯，公司是在推卸責(zé)任。

三全食品也未披露涉事水餃的豬肉原料來(lái)源。而是發(fā)出風(fēng)險(xiǎn)提示：處于養(yǎng)殖、屠宰類(lèi)行業(yè)下游的三全食品，即便原料豬肉來(lái)自非疫區(qū)且索證索票齊全，也很難保證產(chǎn)品絕對(duì)不受污染。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室2月18日21點(diǎn)發(fā)布的消息中提到：針對(duì)媒體報(bào)道水餃等豬肉制品檢出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已要求企業(yè)立即追溯豬肉原料來(lái)源并對(duì)豬肉制品進(jìn)行了處置。

對(duì)2019年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)影響？三全：無(wú)法評(píng)估

在回應(yīng)深交所問(wèn)詢(xún)時(shí)，三全食品稱(chēng)，2015—2017年，豬肉類(lèi)水餃產(chǎn)品的銷(xiāo)售收入和毛利率，占公司總收入的1/4左右。

當(dāng)下正是各上市公司業(yè)績(jī)預(yù)告的高峰期。但截至2月21日，三全食品仍未公布2018年的銷(xiāo)售收入和毛利率占比。

2018年豬肉水餃銷(xiāo)售收入占比是多少?三全食品灌湯水餃最新的檢測(cè)結(jié)果如何?是否有去甘肅核實(shí)的人員?《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者撥打三全食品的公開(kāi)電話(huà)，但均未能撥通。

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