原標(biāo)題：月下弄蓮子

施崇偉

清風(fēng)漫卷，秋意徐行。那片曾經(jīng)濃艷稠密的荷塘，微波輕蕩，搖著荷葉萎垂的頭。一個(gè)村嫂弓腰在塘中，撥出幾枝蓮蓬，扔到塘沿。那個(gè)孩子花著臉，裁葉、剝蓮，像玩兒開(kāi)心的游戲。我向他要了一顆，去皮剔出蓮心，含在嘴里，滿(mǎn)口清香，浸入脾胃。我也有了和孩子一樣的欣然。

據(jù)說(shuō)，蓮子特別適合白露中秋時(shí)節(jié)食用，是養(yǎng)生佳肴，還能清潤(rùn)肺燥。因?yàn)榭梢陨?，蓮子便成了孩子之?ài)。我童年時(shí)，它是不花錢(qián)的零食，直接在塘里采，那新鮮、細(xì)嫩，讓孩子樂(lè)不可支。母親愛(ài)用蓮子煮一大鍋粥，奢侈時(shí)，還會(huì)加桂圓、紅棗、枸杞等食材。

有一年我生了一場(chǎng)病，咳了大半月，看過(guò)醫(yī)生，吃過(guò)苦藥，咳痛了全身咳破了喉，還是不見(jiàn)好。外婆從鶴山坪來(lái)我家，背了個(gè)布包，是說(shuō)給我送來(lái)了“靈丹妙藥”。包里裝的是曬干的蓮子。

我在外婆身邊咳咳吭吭，看著她給我熬制“仙藥”。先將蓮子用清水浸漲，去衣去心，盛于大碗，加水浸沒(méi)，再放進(jìn)蒸籠，用大火將蓮子蒸得酥軟。然后，在鍋里加入清泉水和白糖，和著蒸酥的蓮子一起煮。她不時(shí)揭開(kāi)鍋，用鍋鏟攪動(dòng)，還抖進(jìn)幾顆桂圓、山楂。甜香味開(kāi)始漫在空氣里……起鍋了，我急著就要喝，被外婆拉住了：“別燙著了?！彼贿叴抵鴽鰵猓贿厯嶂铱葟澋谋?。等湯涼了，老人一勺一勺地喂我。連喝三天蓮子湯，我的咳病真就好了。香甜的蓮子湯和外婆的疼愛(ài)，療效極好。

離開(kāi)了老家，生吃蓮子就不容易了。每年入秋，想蓮子的時(shí)候，老婆會(huì)取來(lái)曬干存儲(chǔ)的蓮子，熬上一鍋蓮子湯來(lái)犒勞繁忙的秋。女兒挑食，總嫌蓮子有淡淡的苦味，老婆不得不多加些肉一起煮。有時(shí)加瘦肉，有時(shí)加蝦仁，一次一小盅。燉出來(lái)的湯，清香、爽口，漸漸地女兒也吃上了癮，上周她從上?；貋?lái)，還給我點(diǎn)了這道菜，好像在提醒我，秋天吃蓮子，是標(biāo)配。

蓮子情結(jié)不僅在餐桌上，也在我的日常里。外出旅游，散步，愛(ài)流連于蓮池。無(wú)荷可觀無(wú)蓮可吃時(shí)，就吟吟詩(shī)句解饞，如南朝民歌“低頭弄蓮子，蓮子清如水。置蓮懷袖中，蓮心徹底紅。”或者隨李賀去看“南塘蓮子熟，洗馬走江沙?！?/P>

中秋月圓，吟一句“乘月采芙蓉，夜夜得蓮子”，似已口中生津，身心舒坦了。望著那玉盤(pán)，隱隱地，似有外婆的影子。是她，她已去天宮多年了！

標(biāo)簽： 月下弄 蓮子