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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張鳳霞）為推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，提升全市特殊食品經(jīng)營(yíng)管理水平，近日，四川省資陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)《資陽(yáng)市特殊食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范指南（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《經(jīng)營(yíng)規(guī)范指南》）和《特殊食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查指南（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《監(jiān)督檢查指南》）。

《經(jīng)營(yíng)規(guī)范指南》對(duì)特殊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全管理制度建立和職責(zé)進(jìn)行明確，對(duì)特殊食品專(zhuān)區(qū)（柜）提示牌和消費(fèi)警示語(yǔ)的設(shè)置進(jìn)行了規(guī)范和描述，并分別對(duì)門(mén)店和網(wǎng)絡(luò)特殊食品經(jīng)營(yíng)者提出要求。《監(jiān)督檢查指南》進(jìn)一步細(xì)化了特殊食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全自查、食品安全追溯體系、許可及備案、場(chǎng)所及布局、設(shè)施設(shè)備、食品安全管理制度、人員管理、購(gòu)銷(xiāo)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程控制、食品召回等15個(gè)方面，為各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及包保干部在開(kāi)展監(jiān)督檢查及督導(dǎo)時(shí)提供了重要參考。兩部指南的發(fā)布，將進(jìn)一步提升特殊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，促進(jìn)特殊食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，資陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局還組織開(kāi)展特殊食品誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾活動(dòng)，全市438家特殊食品經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《特殊食品誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)》。

標(biāo)簽： 特殊食品 監(jiān)督檢查 食品安全